機體的能量代謝不是固定不變的，而是在各種因素的影響下經(jīng)常發(fā)生變化，影響能量代謝的因素主要有以下四種：

(1)肌肉活動：肌肉活動對能量代謝的影響最大，任何輕微的肌肉活動都會使能量代謝率提高，肌肉劇烈活動時的能量代謝率比安靜時要高出許多倍，肌肉活動停止后，能量代謝還將維持于較高水平，過一段時間才逐漸恢復；

(2)環(huán)境溫度：機體安靜時的能量代謝率在20至30攝氏度的環(huán)境中最為穩(wěn)定，在低溫下能量代謝率的提高是由于寒冷刺激反射性地引起寒戰(zhàn)及肌肉緊張性增強所致，在高溫下能量代謝率的提高則可能由于體內(nèi)化學過程的反應加速，此外呼吸、循環(huán)、出汗等活動的增強也有一定作用；

(3)食物的特殊動力效應：人在進食后，雖仍保持安靜狀態(tài)，但能量代謝率卻較進食前有所提高；

(4)精神活動：人的精神處于緊張狀態(tài)，如恐懼、發(fā)怒或其他強烈情緒活動時，能量代謝率顯著增高。