1、育雛期。育雛期是指0-8周齡的火雞，育雛室內(nèi)的溫度和濕度偏高，如果1次喂食較多的飼料，未吃完的飼料會(huì)發(fā)霉，產(chǎn)生霉變，在喂食雛火雞時(shí)，要本著少喂多添”和飼料新鮮”的原則，1天多次投喂適量的飼料。雛火雞的飲用水必須是20℃、清潔衛(wèi)生的飲水，4-6小時(shí)更換1次飲水，以保證雛火雞的飲用水質(zhì)量。

2、育成期。育成期是指9-28周齡的火雞，經(jīng)過育雛期后，火雞的體質(zhì)和抗病能力已經(jīng)較強(qiáng)，一般的溫差變化威脅不大，養(yǎng)殖時(shí)也容易管理。養(yǎng)殖方式可采取圈養(yǎng)、放養(yǎng)或兩者結(jié)合的形式。一般的農(nóng)戶可采取散養(yǎng)的方式。采用圈養(yǎng)方式的火雞，也應(yīng)該注意水槽的清洗，清洗后，可用高錳酸鉀溶液消毒。放牧?xí)r，火雞可以自由采食青草、蟲類以加強(qiáng)活動(dòng)，節(jié)約飼料，7：00將火雞趕入散養(yǎng)區(qū)，16：00趕回，時(shí)間久了，火雞自己便養(yǎng)成了習(xí)慣。散養(yǎng)火雞一天飼喂顆粒飼料1次，并保持充足的飲水。進(jìn)入冬季，火雞不適宜散養(yǎng)，雞舍要用塑料布封起，開始圈養(yǎng)。圈養(yǎng)飼喂飼料與種火雞飼料配比基本相同。

3、日常管理?；痣u的日常管理主要工作包括消毒、防疫等。搞好環(huán)境衛(wèi)生，及時(shí)清除場(chǎng)內(nèi)各種污染物，定期消毒，選擇對(duì)人禽安全、對(duì)設(shè)備沒有腐蝕性、沒有毒性殘留的消毒劑。外來人員一定要經(jīng)過嚴(yán)格的消毒，特別是鞋子底部。養(yǎng)殖場(chǎng)清掃消毒工作2次：第1次7：00，第2次16：00，消毒采用創(chuàng)導(dǎo)經(jīng)典聚維酮碘1300水溶液與癸甲溴銨溶液1300水溶液交替使用，以免產(chǎn)生抗藥性。消毒1次，再進(jìn)行清掃，然后再消毒1次。

4、防止飼料霉變，由于夏季雨水多，濕度大，精飼料很容易發(fā)生霉變，從而導(dǎo)致火雞霉菌中毒。曬干飼料，禁用霉變的飼料，杜絕中毒事件的發(fā)生。用料時(shí)要定時(shí)定量，少給勤添。平時(shí)注意分群管理，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，保持安靜，注意衛(wèi)生。