食品工程師是職業(yè)水平評(píng)定的一種。其下，有技術(shù)員，助理工程師等職稱；其上有高級(jí)工程師，專家等職稱。這也只是對(duì)從事食品工程建設(shè)或管理人員技術(shù)水平的一種標(biāo)定。工作內(nèi)容。1、研究各種行業(yè)的食品原料來(lái)源，開(kāi)發(fā)動(dòng)植物食品資源。2、根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)和人體健康原理，利用各種天然資源和人造資源開(kāi)發(fā)新型食品。3、研究罐頭食品、烘焙食品、發(fā)酵食品、飲料等食品的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)。4、研究、設(shè)計(jì)食品加工工藝，并進(jìn)行加工技術(shù)指導(dǎo)。5、進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生檢。

食品工程師是職業(yè)水平評(píng)定的一種。其下，有技術(shù)員，助理工程師等職稱；其上有高級(jí)工程師，專家等職稱。這也只是對(duì)從事食品工程建設(shè)或管理人員技術(shù)水平的一種標(biāo)定。工作內(nèi)容。1、研究各種行業(yè)的食品原料來(lái)源，開(kāi)發(fā)動(dòng)植物食品資源。2、根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)和人體健康原理，利用各種天然資源和人造資源開(kāi)發(fā)新型食品。3、研究罐頭食品、烘焙食品、發(fā)酵食品、飲料等食品的營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)。4、研究、設(shè)計(jì)食品加工工藝，并進(jìn)行加工技術(shù)指導(dǎo)。5、進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生檢。