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我國大麥的分布在栽培作物中最廣泛,但主要產(chǎn)區(qū)相對集中,主要分布在東北平原,內(nèi)蒙古高原,寧夏、新疆全部,山西、河北、陜西北部,甘肅到景泰和河西走廊地區(qū),屬一年一熟春大麥區(qū)。
大麥茶是中國、日本、韓國等民間廣泛流傳的一種傳統(tǒng)清涼飲料,把大麥炒制成焦黃,食用前,只需要用熱水沖泡2到3分鐘即可浸出濃郁的香茶。
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