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科技
一、用料：
兩只雞蛋,最好系鄉(xiāng)下的新鮮雞蛋。煉奶,雀巢鷹嘜煉奶或風行牌的煉奶，原味的都可以。一只不銹鋼的大碗，燉蛋要用的 。涼開水，不可以未煮沸的水。二、做法：
用大碗盛上涼開水，大概半碗水。倒煉奶到大碗里，與涼開水溝均勻，甜度按個人而定。打蛋到已經溝好的涼開水里，之后將蛋打均勻。打好蛋后，放到煲里隔水燉，燉的時間大約20分鐘左右。
