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科技
薯條
材料：馬鈴薯，鹽，淀粉，鹽，番茄醬。
做法：
1、土豆洗凈去皮泡水，切條狀 。
2、切好的土豆條泡水防止氧化，洗去土豆條外面的淀粉。
3、將土豆條放在水中煮7、8成熟，在水中加入少許鹽以保證口感。
4、在土豆條上面裹上層薄薄的淀粉。
5、鍋中做油，油燒熱，放入土豆條炸至表面淺金黃。
6、將油溫調(diào)高，將土豆條放入復(fù)炸一次，將土豆條表面炸至金黃且變硬，即可撈出。
7、將土豆條放入盤中，撒少許鹽，配上番茄醬，即可食用。
