海蜇食用禁忌如下：

1、海蜇不能與寒涼食物同食：海蜇本性寒涼，因避免與一些寒涼的食物共同食用，如空心菜、黃瓜等；

2、海蜇不能與啤酒、紅葡萄酒同食：食用海蜇時若飲用大量啤酒，會產(chǎn)生過多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。同時，尿酸會沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎；

3、皮膚病患者不能吃海蜇：海蜇中所含的蛋白質(zhì)在進入人體后，可作為一種過敏原，對機體產(chǎn)生過敏反應(yīng)，如發(fā)癢起塊等，或使原來的皮膚病復(fù)發(fā)、加重；

4、海蜇要煮熟后食用：海蜇中含有副溶血性弧菌等病菌，耐熱性比較強，80攝氏度以上才能殺滅。