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科技
1、紅心地瓜：水分含量較多,口感軟綿香甜，適合烤著吃；
2、白心地瓜： 表皮有白、紅等不同的顏色,表面有許多須根,斷口有拉絲狀黏液,水分含量少，適合蒸著吃；
3、紫心地瓜：除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素，營養(yǎng)價(jià)值高。其中花青素是目前科學(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病和維護(hù)人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑。
