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科技
蒸10到15分鐘即可。
主料：黃花魚一條。
具體步驟如下：
1、黃花魚解凍，清洗干凈；
2、將鱗、腮，內(nèi)臟沖洗干凈；
3、姜去皮切絲，蔥切絲備用，.蒜切成蒜蓉，放入料酒，鹽拌勻備用；
4、在魚身上每隔半公分切斜一字刀，將拌好的蒜蓉均勻抹入魚肚里和魚身上，蔥絲，姜絲放在魚身上，倒上蒸魚豉油；
5、蒸鍋加水燒開，將魚放入蒸鍋，大火蒸7分鐘，關(guān)火等3分鐘再開鍋，即可完成。
