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科技
注意事項(xiàng)：
1、 茄子的選用：如果選用的茄子水分大，可將茄子片先放入烤箱，考成半干，再制作。
2、 前期制作，與傳統(tǒng)做法一樣：切薄片，夾餡，掛糊。
3、 烤箱預(yù)熱150度準(zhǔn)備，取出烤盤(pán)，刷油，放入做好的茄盒，茄盒上淋油。
4、 將烤盤(pán)放入烤箱150-180度（成色隨自己喜歡）20-30分鐘。
