1、保質(zhì)期是針對(duì)生產(chǎn)日期而言，如果是4.30日15點(diǎn)生產(chǎn)的產(chǎn)品，保質(zhì)期三天，那就是截止到5.3日15點(diǎn)；

2、保質(zhì)期一般是經(jīng)過廠家進(jìn)行保質(zhì)期試驗(yàn)并結(jié)合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定的，實(shí)際可使用期會(huì)多于保質(zhì)期限，例如3天保質(zhì)期，一般的面包4-5天都是沒有問題的（也不排除例外）；

3、冷藏會(huì)延遲保質(zhì)期，因?yàn)樵诘蜏貭顟B(tài)下，微生物的生長(zhǎng)、繁殖受到抑制，如果沒有收到過多污染，面包放上5-7天也不會(huì)有大的問題，但還是建議早些吃完，避免浪費(fèi)和影響身體健康；

4、存放時(shí)間越長(zhǎng)，由于失水和產(chǎn)品老化，營(yíng)養(yǎng)和口感都會(huì)收到影響；