1、如果餡還沒有包,一般可以再切一些其他的菜或者是肉調(diào)到里面,從而均勻了餃子餡的味道。
2、如果不想再添加其他的菜或者是肉,也可以在餃子餡里調(diào)一些糖進(jìn)去,糖分能很好地減淡咸味,不要過多,否則會(huì)甜,更難吃。
3、也可以大力擠掉餃子餡里的水分,能幫助減少咸味。多數(shù)的咸味是出現(xiàn)在湯汁里的。
4、在煮水餃的時(shí)候,可以在煮時(shí)放幾片土豆片,或者是放兩片茄子片,這兩種東西能很快地吸引鹽分,讓餃子不那么咸了。
5、可以在水里添點(diǎn)兒白酒,白酒有極好的淡化咸口味的作用,讓水餃吃起來,還有淡淡的酒香。