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科技
可以從大小、色澤、口感等方面來區(qū)分。
1、魚膠的大小，同種種類的魚膠如果是大一半，那么效果肯定就也是大一半，價(jià)格也是大一半左右。
2、魚膠的色澤，不要太多血絲，好的魚膠，可以對(duì)著光往上面照下，會(huì)發(fā)現(xiàn)里面有點(diǎn)亮，魚膠的色澤一般是黃色中帶點(diǎn)紅的是比較好的，而且看起來很順眼。
3、好的魚膠燉了后水是清的，而且基本沒腥味。
4、魚膠吃后，嘴巴粘的，好像有膠水在嘴巴旁邊一樣。
