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三葉草與苜蓿菜的區(qū)別是:三葉草是指有三出指狀復(fù)葉的草本植物,苜蓿菜是指用紫苜蓿的嫩莖葉做成的菜,也可以稱為金花菜。
苜蓿菜是指用紫苜蓿的嫩莖葉做成的菜,苜蓿含有大量的鐵、鈣、鉀、蛋白質(zhì)和維生素。是我國(guó)古老的蔬菜之一,具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,素有"食物之父"的美譽(yù)。
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