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如何切鵝肝不碎

如何切鵝肝不碎

準備一盆冷水，手溫不可過高，隨時用冷水降溫。切前，將鵝肝放入冰箱，冷凍半小時。切鵝肝的刀一定要鋒利，切的時候，一定要一刀切過鵝肝。切鵝肝的刀要濕水，這樣可防粘不碎。切成1厘米的片，包上保鮮膜冷凍即可。

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導讀準備一盆冷水，手溫不可過高，隨時用冷水降溫。切前，將鵝肝放入冰箱，冷凍半小時。切鵝肝的刀一定要鋒利，切的時候，一定要一刀切過鵝肝。切鵝肝的刀要濕水，這樣可防粘不碎。切成1厘米的片，包上保鮮膜冷凍即可。

準備一盆冷水，手溫不可過高，隨時用冷水降溫；切前，將鵝肝放入冰箱，冷凍半小時；切鵝肝的刀一定要鋒利，切的時候，一定要一刀切過鵝肝；切鵝肝的刀要濕水，這樣可防粘不碎；切成1厘米的片，包上保鮮膜冷凍即可。

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準備一盆冷水，手溫不可過高，隨時用冷水降溫。切前，將鵝肝放入冰箱，冷凍半小時。切鵝肝的刀一定要鋒利，切的時候，一定要一刀切過鵝肝。切鵝肝的刀要濕水，這樣可防粘不碎。切成1厘米的片，包上保鮮膜冷凍即可。

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