首先找一個(gè)比較大的盤子或者空的器皿，裝進(jìn)清水，把發(fā)芽的大蒜放進(jìn)器皿內(nèi)，水淹沒蒜的一半或者根部即可。放到陽光充足的地方進(jìn)行光合作用，保持水分充足，日照充足，過不了幾天，大蒜芽就長(zhǎng)的很旺盛。

大蒜（學(xué)名：Garlic）又叫蒜頭、大蒜頭、胡蒜、葫、獨(dú)蒜、獨(dú)頭蒜，是蒜類植物的統(tǒng)稱。半年生草本植物，百合科蔥屬，以鱗莖入藥。春、夏采收，扎把，懸掛通風(fēng)處，陰干備用。農(nóng)諺說“種蒜不出九（月），出九長(zhǎng)獨(dú)頭”，6月葉枯時(shí)采挖，除去泥沙，通風(fēng)晾干或烘烤至外皮干燥。