不一定不能吃，但是建議不吃。常說的食品過期，是指的食品超過食品的保質(zhì)期。保質(zhì)期，是指產(chǎn)品在規(guī)定的貯藏條件下的質(zhì)量保證期限，在保質(zhì)期內(nèi)，產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)對(duì)該產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或明示擔(dān)保的質(zhì)量條件負(fù)責(zé)。另外還有一個(gè)概念，就是保存期，它指的是在正常條件下，食品的最終食用期，也就是過了這個(gè)期限，食品就變質(zhì)了。通過上面概念的比較，可以發(fā)現(xiàn)，保存期一般比保質(zhì)期長(zhǎng)，過保質(zhì)期的食品和能不能吃實(shí)質(zhì)上沒有太大關(guān)系，能不能吃是靠是否過了保存期來確定的。所以該杏仁能不能吃，看其是否過了保存期。