導(dǎo)讀結(jié)塊的鹽可以先放在塑料袋中，然后將其壓碎，或是直接放入鍋中用鍋鏟壓碎，再用小火慢慢地將鹽拌炒開。干炒鹽的同時(shí)，水分會慢慢蒸發(fā)，一會兒就可恢復(fù)原狀。只要等到炒過的鹽冷卻，再裝入鹽罐即可。鹽會結(jié)塊，其實(shí)是因?yàn)闈駳膺^重，因此在放鹽時(shí)，可以先用干鍋炒米，再將炒好的米放入鹽罐中。炒過的米會吸收空氣中的濕氣，鹽罐蓋頂?shù)男《茨茏岥}跑出來，米粒卻會被擋住，鹽自然不會結(jié)塊了。若是將鹽放在調(diào)味盒中，建議一次別倒太多的鹽，可以將炒過的米用小布包包起后置入。其實(shí)，使用密封鹽罐，并放入干燥劑，讓鹽不易接觸到空氣，才是根本的解決方法。