美國是一個出了名的多元文化國家，在飲食方面也可以說是一個“大熔爐”，來自各個國家的人都聚集在此。美國人的用餐不講究精細，講的是快捷方便，適應(yīng)大眾化。一日三餐都比較簡單，這也是西方飲食文化的特點。想去美國旅行的，就來看看美國飲食的特點吧！

美國是一個移民國家，是一個極善于吸納他人文化的國家。他們美食不僅有美國原創(chuàng)的，更是吸收了許多其他國家美食經(jīng)過改良發(fā)明了不少很有創(chuàng)意，大膽，甚至瘋狂的食物。當(dāng)然那些大部分都是過于油膩，太多奶酪，而且用油炸的居多。但是這些都是他們的特色，去美國旅行一定要去品嘗下。

居家過日子的美國人買的食品都簡單。一袋面包，—罐飲料，一袋胡蘿卜，幾只洋蔥，偶而也有人買一盤牛肉的。他們極少用調(diào)味品，用得最多的是沙拉油。美國的餐館一般規(guī)模不大，都收拾得干干凈凈，而且食品種類并不很多。有人總結(jié)美國飯的特點，一是生，牛排帶血絲，二是冷，凡是飲料都加冰塊，三是甜，這當(dāng)然是中國人依自己的口味作出的評判，不過倒也切中要害。事實上，美國人吃飯注重的是營養(yǎng)，而不是口味，一般美國人也不大會做飯。

美國人的主要飲食特點是什么？

美國人的主食是肉、魚菜類，副食是糧食；一日三餐比較隨便，沒有過多講究。美國人重視營養(yǎng)，食肉的人很少；喜歡咸中帶甜的菜肴，喜吃甜食，口味清淡；水果經(jīng)常是菜肴中不可缺少的配料，普遍喜歡海味和蔬菜。美國人對中國菜也很喜歡。美國人一日三餐一定要喝飲料，正餐中多配葡萄酒、啤酒或牛奶，而烈酒只在酒吧中飲用；餐后喜吃甜品、喝茶或咖啡；飲料中都喜歡加上糖和冰塊。

美國人喜歡吃糖醋魚、咕嚕肉、炸牛肉、炸牛排、炸豬排、烤雞、炸仔雞等肉食菜品，愛用冰水、礦泉水、可口可樂、啤酒、威士忌、白蘭地等飲料，喜歡在飲料中加冰塊，不喜歡飲茶。飯前以蕃茄汁、橙汁等作為開胃飲料，吃飯時習(xí)慣飲用啤酒、葡萄酒、汽水等飲料，飯后則喝咖啡，很少喝烈性酒。

美國的餐飲多元化，大城市中有世界各地風(fēng)味的餐館。歐洲餐廳以法國和意大利餐館為主，中餐館遍布全美，其他還有日本、印度、中東、拉美和東南亞餐館。比較富有美國當(dāng)?shù)靥厣膭t是快餐，如以麥當(dāng)勞為代表的漢堡包餐廳、以肯德基為代表的炸雞餐廳，此外還有出售披薩、三明治和熱狗的快餐店。在正規(guī)餐廳里就餐后要付15—20%的小費，而在快餐廳里就不必付小費了?？傮w來說，吃快餐比較節(jié)省開支。

在美國城鄉(xiāng)，咖啡店（兼營冰滇淋）、麥當(dāng)勞快餐店比比皆是，前者恰似中國四川的茶館，后者很像中國河南的面館。到咖啡店，喝一杯咖啡一個多美元，吃一碟冰淇淋二三美元，邊吃邊聊，十分愜意。美國的冰淇淋堪稱一絕，有各式各樣的，上面還撤滿了脆香的果仁，十分好吃。麥當(dāng)勞店更是別具一格：遠遠望去，不論何時何地的“麥當(dāng)勞”店都有三面旗子在顯眼處飄揚，一是美國國旗，一是州旗，一是店旗。不論哪兒的麥當(dāng)勞店部生意興隆，一份三明治或熱狗，一袋土豆條或爆米花，一杯飲料。