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科技
快速化冷凍食物的方法如下：
1、用鋁盆解凍食物，先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然后把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在食物上，大約壓5分鐘左右，即可解凍，這是利用了鋁制品極強的導(dǎo)熱性；
2、用鹽水或醋解凍，把凍肉先放在冰箱冷藏室1到2個小時，即可解凍，因為冷藏室的溫度一般在0攝氏度左右，可以先軟化凍肉，然后可將肉放在鹽水里徹底解凍，因為鹽水可以加速冰的融化，而且不會孳生細(xì)菌；
3、用微波爐解凍，用微波爐的最低檔，然后要逐步加熱，一開始先加熱兩分鐘左右，然后根據(jù)肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。
