蜜棗和紅棗的區(qū)別如下:
加工方法不同:蜜棗和紅棗都是用青棗加工而成的,紅棗是用青棗風(fēng)干,而蜜棗的加工程序則比較復(fù)雜。
味道不同:紅棗吃起來(lái)比較更原汁原葉,棗的味道比較濃;而蜜棗經(jīng)過(guò)各種程序的加工后,除了保留了棗的營(yíng)養(yǎng)成份外,還增加了甜度感,蜜棗是比較甜的。
食用方法不同:紅棗比較適合生吃,也可以用來(lái)煲湯;而蜜棗可以作為零食吃,當(dāng)然也可以用來(lái)煲湯,不過(guò)湯的味道會(huì)比較甜。