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將冷凍或冷藏的水發(fā)鮮刺參放入開水煮后,或用開水燙透后,可以按下列方法食用:
1、 保健食療法:每早食一個,可蘸蜂蜜和白糖,也可放入牛奶中送服,常年堅持,有強身健體的功效。
2、 涼拌海參:將煮后的水發(fā)海參用涼水洗透,切成薄片,加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用,清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口,是一道營養(yǎng)豐富的宴客佳肴。
3、 水發(fā)海參還可紅燒、蔥爆、燉湯、煮粥、煎雞蛋、炒肉絲等。
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