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海帶湯一直煮下去不形成味精;
味精的成分是谷氨酸鈉,谷氨酸鈉是由糧食發(fā)酵形成,而海帶湯一直煮下去不會(huì)生成谷氨酸鈉;
海帶:是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜,同時(shí)具有一定的藥用價(jià)值,含有豐富的碘等礦物質(zhì)元素,海帶含熱量低,蛋白質(zhì)含量中等,礦物質(zhì)豐富,研究發(fā)現(xiàn),海帶具有降血糖、調(diào)節(jié)免疫和抗氧化等多種功能。
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