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科技
枸杞子，茄科植物枸杞的成熟果實(shí)。夏、秋果實(shí)成熟時(shí)采摘，除去果柄，置陰涼處晾至果皮起皺紋后，再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得。遇陰雨可用微火烘干。枸杞子具有多種保健功效，是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的藥食兩用食物。適量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。
將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟后即可食用。枸杞粥適合經(jīng)常頭暈?zāi)繚?、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥狀的病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。
