義安區(qū)美食有白蕩湖大閘蟹、順安酥糖、銅陵茶干、油炸毛豆腐、椒鹽豬手、樅陽粉蒸肉等。

1、白蕩湖大閘蟹：白蕩湖大閘蟹是安徽省安慶市樅陽縣白蕩湖的特產(chǎn)。樅陽白蕩湖大閘蟹以其個(gè)大、色鮮、味美、品質(zhì)純正等特點(diǎn)，深受市場青睞，譽(yù)滿海內(nèi)外。

2、順安酥糖：順安酥糖是安徽省銅陵市義安區(qū)的地方傳統(tǒng)特色小吃，因產(chǎn)于順安鎮(zhèn)而得名，始制于唐朝末年，已有上千年的歷史。

3、銅陵茶干：銅陵茶干在本市及周邊有一定的消費(fèi)基礎(chǔ)及美譽(yù)度，它是近幾年興起的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。特點(diǎn)口感細(xì)膩、久嚼不爛、營養(yǎng)豐富，回味無窮，適宜不同層次不同年齡段人群食用。

4、油炸毛豆腐：出產(chǎn)一種很有名的風(fēng)味小吃——油炸毛豆腐。因毛豆腐制作工藝復(fù)雜而難以掌握，做成之后豆腐上有一層長長的絨毛，因此純正的毛豆腐用油炸成的豆腐，除味道鮮美之外，還有一種特別的外形，盤子上整齊地?cái)[放著一排油炸毛豆腐，清香而油漬濃郁，用牙簽穿一塊，發(fā)現(xiàn)味道除有豆汁香之外，還有佐料的辛辣和菜味，是菜肴與主食之間存在的小吃。

5、椒鹽豬手：椒鹽豬手是安徽大通著名的漢族風(fēng)味小吃之一。蹄掌部的肉筋油潤發(fā)亮，一根大骨頭橫亙在肥腴柔軟的肉中，皮是焦焦脆脆的，所有的調(diào)料都預(yù)先腌進(jìn)去了，所以特別有味道。

6、樅陽粉蒸肉：把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油，再加白糖、料酒、味精等調(diào)味 品，然后倒入米粉拌勻，再將粘滿米粉的肉一片片疊在碗內(nèi)，上籠蒸熟至爛，吃時(shí)將肉扣在盤內(nèi)即可。