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材料:山楂、冰糖;
做法一:
1、新鮮山楂洗凈,切兩半除去黑色的蒂和籽粒;
2、鍋中加水,大火煮沸,將處理好的山楂倒入鍋中,等湯熬成微黃;
3、加入冰糖,轉(zhuǎn)小火,期間適時(shí)攪拌,并碾壓碎,熬煮成醬粘稠時(shí),停火盛出;
4、放進(jìn)冰箱里冷藏即可。
做法二:
1、山楂去殼去蒂,放入料理機(jī)打碎成泥;
2、將山楂泥放入鍋中,加入冰糖,小火煮成醬汁;
3、放進(jìn)冰箱里冷藏即可。
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