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綠豆利尿,綠豆是豆科植物綠豆的種子,別名青小豆、菉豆、植豆等,在中國已有兩千余年的栽培史,原產地在印度、緬甸地區(qū),東亞各國普遍種植,非洲、歐洲、美國也有少量種植。且綠豆含蛋白質(主要是球蛋白類)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、B、C,磷脂成分中有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油等。
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