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干淡菜除了做成湯以外還可用來(lái)涼拌菜和炒菜,干淡菜也具有一定的藥用價(jià)值。
一、韭菜炒淡菜做法:
1、將淡菜用開(kāi)水泡軟后洗凈。
2、將韭菜洗凈后切段。
3、用食油煎沸,加食鹽翻炒即可食用。
二、淡菜拌芹菜做法:
1、將淡彩用開(kāi)水泡軟,用清水洗凈后煮熟。
2、將芹菜洗凈后切段。
3、將淡菜和芹菜放入碗中使用醋和鹽調(diào)味即可食用。
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