1、將大板瓜子入水沖洗，去除污垢。2、將大板瓜子放入鍋中后加水，用漏勺按壓瓜子直至水沒過瓜子，然后放鹽攪拌均勻。3、將八角、花椒、小茴香、桂皮、甘草直接放入鍋中或?qū)⑵渥龀烧{(diào)料袋放入。4、以大火烹調(diào)直至水沸騰后，繼續(xù)換小火煮20分鐘即可。繼續(xù)浸泡大板瓜子直到水的熱量散盡，然后用漏勺撈。5、剪一塊正方形紗布折疊，制作成為一個(gè)開口的長(zhǎng)方形紗布口袋。6、將煮好的大板瓜子放入袋子，將袋口密封，然后將袋子均勻放置于暖氣上烤干，大約需要3天；也可以將煮好的瓜子放入炒鍋中干炒直至干透；也可放入烤盤用100度烤至干透，需一個(gè)小時(shí)。7、待大板瓜子完全干燥，五香瓜子即做成功。

1、將大板瓜子入水沖洗，去除污垢。2、將大板瓜子放入鍋中后加水，用漏勺按壓瓜子直至水沒過瓜子，然后放鹽攪拌均勻。3、將八角、花椒、小茴香、桂皮、甘草直接放入鍋中或?qū)⑵渥龀烧{(diào)料袋放入。4、以大火烹調(diào)直至水沸騰后，繼續(xù)換小火煮20分鐘即可。繼續(xù)浸泡大板瓜子直到水的熱量散盡，然后用漏勺撈。5、剪一塊正方形紗布折疊，制作成為一個(gè)開口的長(zhǎng)方形紗布口袋。6、將煮好的大板瓜子放入袋子，將袋口密封，然后將袋子均勻放置于暖氣上烤干，大約需要3天；也可以將煮好的瓜子放入炒鍋中干炒直至干透；也可放入烤盤用100度烤至干透，需一個(gè)小時(shí)。7、待大板瓜子完全干燥，五香瓜子即做成功。