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不能。香油的保質(zhì)期一般為18個(gè)月,放了3年已經(jīng)不能食用了。香油過(guò)了保質(zhì)期會(huì)產(chǎn)生黃曲霉素,吃了會(huì)引起食物中毒的。
如何辨別香油過(guò)期:香油如果香味不濃,且有一種特殊的刺激味,說(shuō)明香油已氧化分解了,香油變質(zhì)產(chǎn)生毒性,不能食用。
其他用處:如果已經(jīng)變質(zhì),可以用做潤(rùn)滑劑。
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