1、看顏色。金橘的顏色上，其實還是非常能夠看出金橘是否新鮮的，一般黃金橘的話，實際以金黃色的色澤的為好，這種比較顯眼一點，也相對鮮嫩一點。

2、看外表。雖然說人不能看外表，但是金橘還真的是要看外表，一般要是外表上近乎是一個球形的，圓圓比較有光澤的是優(yōu)質(zhì)的金橘，要是扁了的話，很可能會出現(xiàn)爛果，或者說就算沒有爛，也沒有那么好吃的了。

3、手感。手感上其實要是掂量著比較重的，相對肉感上還好一點，但是秋天，一干燥橘子的水分很容易失去，這樣的話會對金橘造成一定的影響的，所以我們要是缺水了的橘子就不要了。因為口味也會被影響到的。

4、試吃。吃這個步驟看似簡單，其實卻是實實在在的，從口感上起碼能最直接分辨這個金橘是不是好吃，要是按照自己口味試吃，買回來的還是比較接近自己的想法的。