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科技
1、提前10小時(shí)將糯米放入水中浸泡，泡到糯米能用手碾碎的程度時(shí)，將其瀝干；
2、將糯米散在蒸籠上，再用筷子在上面插幾個(gè)小孔；
3、將糯米蒸半小時(shí)，在蒸的過程中，每隔十分鐘澆一次水，在20分鐘后，將臘腸與糯米一起蒸；
4、糯米蒸好后，將去皮黃豆放入蒸籠蒸熟；
5、熱油爆香蒜米，放一勺辣椒醬，然后將切絲的豆腐皮放入鍋中翻炒；
6、放入一碗清水，一勺醬油，小火收汁；
7、黃豆泥蒸好后，加入適量食鹽，用勺子壓成泥；
8、在糯米放上加入各種配菜。
