導(dǎo)讀材料：玉米面粉100克、淀粉100克、清水250克。1、將清水倒入攪開(kāi)成稀面糊狀，用勺子攪使面粉不結(jié)疙瘩，攪好后靜置10分鐘使面粉完全吸水后再攪，面糊里的小疙瘩基本上就沒(méi)了，過(guò)濾后就可以使用。2、取一個(gè)8寸披薩盤(pán)子，也可以用不銹鋼盤(pán)子，將盤(pán)子里抹上薄薄的一層油，盛2勺面糊倒入盤(pán)子中，轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)子將盤(pán)子均勻的覆蓋一層面糊就可以了。3、之前將鍋里放水燒開(kāi)，放入盤(pán)子蓋上鍋蓋中大火蒸1-2分鐘，盤(pán)子中的面糊凝固并鼓起大泡就可以取出來(lái)了。4、可以放到水管下直接。