導讀材料：五花肉、鹽、糖、醬油、酒、花生油，糯米。鮮肉粽做法。1、里肉腌制，五花肉拌入調料后腌上一個晚上。2、糯米不用浸泡，直接洗好瀝干水便可使用，包粽子的糯米需要預先調味，否則煮好的粽子會太淡。3、糯米調味，洗好的糯米加入鹽、醬油拌勻，再加入適量的花生油拌好。4、將包好的粽子放入開水中熬煮三個小時。豆沙粽原料：甜豆沙、糯米、紅豆、枧水、花生油。豆沙粽做法。1、糯米的腌制，洗好的糯米拌入枧水，攪拌均勻。2、拌入枧水后把米放上5至10分鐘，讓糯米充分吸收枧水后，加油攪拌均勻，最后加入清洗過的紅豆攪拌均勻。3、將包好的粽子放入開水中熬煮三個小時。粽子的包法。1、將兩張棕葉疊加，折疊呈漏斗裝。2、放入少量糯米。3、放入輔料。4、再加蓋一層糯米。5將棕葉裹緊。6、用繩子將粽子綁緊。