海帶是海藻類(lèi)植物之一,藻體褐色,長(zhǎng)帶狀,革質(zhì),一般長(zhǎng)2到6米,寬20到30厘米。藻體明顯地區(qū)分為固著器、柄部和葉片。固著器假根狀,柄部粗短圓柱形,柄上部為寬大長(zhǎng)帶狀的葉片。在葉片的中央有兩條平行的淺溝,中間為中帶部,厚2到5毫米,中帶部?jī)删壿^薄有波狀皺褶。
海菜是一種水生植物,海菜長(zhǎng)年生長(zhǎng)于水中,其根伸成莖,莖伸為藤,藤生化為獨(dú)片鵝掌形闊葉,四季輪開(kāi)黃蕊白瓣小花,夏季結(jié)爪形肉質(zhì)菜果。野菜海菜的葉翠綠欲滴,莖白如玉,花朵清香宜人,是一種蛋白質(zhì)豐富和富有多種維生素及微量元素的天然野生水菜。