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科技
酸棗生長于太行山向陽或干燥山坡、平原、路旁。純屬野生植物。
酸棗面顧名思義，就是用野生的酸棗制作而成，它的果實酸棗仁具有藥用價值，把酸棗加工成酸棗仁后，脫掉的酸棗皮就用來制成酸棗面。
酸棗面不僅像其他水果一樣，含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素；而且新鮮的酸棗中含有大量的維生素C。醫(yī)學上常用它來治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。但是食用過多會對胃有刺激，要多飲水。
