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科技
西紅柿炒土豆是一種很健康的吃法。作用如下：
1、減肥瘦身：土豆熱量低、體積大、膳食纖維多，吃后易產(chǎn)生飽腹感，是理想的減肥食物；
2、防癌抗癌，延緩衰老：西紅柿中所含西紅柿紅素具有獨特的抗氧化作用，可清除體內(nèi)的自由基，預防心血管疾病的發(fā)生。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除體內(nèi)有毒物質(zhì)，恢復機體器官正常功能，延緩衰老；
3、治療高血壓：土豆的礦物質(zhì)含量也非常豐富，鈣、磷、鉀含量都很高，尤其是鉀，在蔬菜類里更是名列前茅，鉀離子有助于預防高血壓。
