炒豬肉絲的做:
1、豬肉切絲,把肉絲放進(jìn)碗里,加鹽、料酒,打進(jìn)一個雞蛋,用手?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>
2、蔬菜洗好切段。
3、鍋里的油熱的時候,放蔥姜蒜爆香,
4、放入肉絲,這個時候不要忘了放醬油,用炒勺推開,不要讓肉絲粘連。
5、等到肉絲展開的時候,放蔬菜進(jìn)去,翻炒幾下,放入調(diào)料,就可以出鍋了。
瘦豬肉含蛋白質(zhì)較高,每100克可含高達(dá)29克的蛋白質(zhì),含脂肪6克。經(jīng)煮燉后,豬肉的脂肪含量還會降低。豬肉還含有豐富的維生素B,可以使身體感到更有力氣,還能提供人體必需的脂肪酸。