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鹵豬肚一般的鍋需要120分鐘左右,即使使用高壓鍋也需要40分鐘左右。鹵豬肚是一款家常美味菜品,制作原料主要有豬肚等。制作步驟是:做前將豬肚都燒開水除掉浮沫,這步很重要,會直接影響鹵出來的味道和氣味;準(zhǔn)備好所有材料后,放入廖排骨濃縮鹵汁,加入適量水和鹽。放入其他材料;將豬肚放在高壓鍋底,然后就煮開的鹵水倒入,注意看一下鹵水的顏色,如果感覺太淡的話,最好加入適量的醬油,以增加鹵味的著色。
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