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科技
材料油菜：500克、真姬菇適量、雞腿菇適量 、竹筍少許、紅椒適量、食鹽5克、雞精2克、色拉油適量、蒜少許、淀粉少許、洋蔥適量
白玉蘑菇炒油菜的做法：
1、油菜、蘑菇、筍、紅椒洗凈，油菜、筍切段，紅椒切條，蘑菇改刀；
2、洋蔥、蒜洗凈，洋蔥切碎丁，蒜切片待用；
3、淀粉用水調(diào)稀糊待用；
4、熱鍋涼油，放洋蔥、蒜片煸炒，放蘑菇、筍翻炒，再放油菜，調(diào)料入味，勾水淀粉薄芡翻均勻出鍋即可。
