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科技
方法一：使用平底鍋。用平底鍋煎餅最合適，在平底鍋里面很容易就可以將面糊攤開并且攤薄，而且翻到另外一面也不費(fèi)勁。
方法二：注意火候。制作煎餅不適宜使用猛火，應(yīng)該用小火。
方法三：注意時(shí)間。制作煎餅一張煎餅時(shí)間在2-3分鐘之內(nèi)。
方法四：用涼水調(diào)制面糊。
方法五：少放油，在鍋里面刷一層油即可。
