含銅的食物有：麩皮、芝麻醬、菠菜、油菜、大白菜、芹菜、扁豆、馬鈴薯等；含鐵的食物有：動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋、魚(yú)、豆類、菠菜、芹菜等；含鋅的食物有：牡蠣、魚(yú)類、蝦皮、紫菜、芝麻、豆類等。

銅元素是一種金屬化學(xué)元素，也是人體所必須的一種微量元素，銅也是人類最早發(fā)現(xiàn)的金屬，是人類廣泛使用的一種金屬，屬于重金屬。

成人體內(nèi)約有4-5克鐵，其中72%以血紅蛋白、3%以肌紅蛋白形式存在，其余為儲(chǔ)備鐵。儲(chǔ)備鐵約占25%，主要以鐵蛋白的形式儲(chǔ)存在肝、脾和骨髓中。

鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長(zhǎng)發(fā)育、生殖遺傳、免疫、內(nèi)分泌等重要生理過(guò)程中起著極其重要的作用，被人們冠以“生命之花”、“智力之源”、“婚姻和諧素”的美稱。