中國香港的大學酒店管理專業(yè)共有兩所，排名如下：

1、香港理工大學酒店管理專業(yè)全球排名第四名，為世界知名專業(yè)，也是中國香港酒店教育的先驅(qū)。自1979年成立以來，學院培育了眾多具備專業(yè)知識能滿足酒店業(yè)界嚴格要求的畢業(yè)生。學院屢獲殊榮，成就卓越。

2、香港中文大學酒店管理專業(yè)全球排名第六名，該校培訓的管理人才，可以在經(jīng)營業(yè)務及投資等各方面，為中國大陸、中國香港以及亞洲的旅游和酒店，以及其他相關服務行業(yè)作出種種貢獻。學院課程著重理論及實踐，并透過解決各行業(yè)的實際問題以實踐所學習的工商管理知識。

酒店管理專業(yè)培養(yǎng)擁護黨的基本路線，適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線的工作，并且德智體美等全面發(fā)展的一批具有大學文化的高技能應用型專門人才。學生掌握經(jīng)濟管理基礎理論，酒店和餐飲與旅游基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業(yè)后主要去各類高星級酒店從事基層管理及餐飲和客房服務工作。