材料：豬蹄、鹵肉包、蒜、姜、青蔥、老抽、胡椒粉、料酒等。做法步驟。準(zhǔn)備好材料；鹵肉料用紗布包好，切好蔥、姜、蒜；鍋內(nèi)加水燒開后，把剁好的豬蹄放入煮下；煮至血沫燒出來(lái)后，關(guān)火，撈出沖洗干凈；查看豬蹄上有沒豬毛，記得用鑷子拔掉；豬蹄放入面包機(jī)內(nèi)，沒有面包機(jī)可以換成砂鍋；倒入適量料酒、白胡椒粉、老抽、鹵肉包、蔥、姜、蒜；加入熱水1000毫升左右，蓋沒過(guò)豬蹄；選擇煮，默認(rèn)1小時(shí)的時(shí)間；時(shí)間到后，打開蓋子，用蓋子可以輕松插入豬皮，即是鹵好了，然后倒出；將豬蹄浸泡在鹵汁中會(huì)更加入味。

材料：豬蹄、鹵肉包、蒜、姜、青蔥、老抽、胡椒粉、料酒等。做法步驟。準(zhǔn)備好材料；鹵肉料用紗布包好，切好蔥、姜、蒜；鍋內(nèi)加水燒開后，把剁好的豬蹄放入煮下；煮至血沫燒出來(lái)后，關(guān)火，撈出沖洗干凈；查看豬蹄上有沒豬毛，記得用鑷子拔掉；豬蹄放入面包機(jī)內(nèi)，沒有面包機(jī)可以換成砂鍋；倒入適量料酒、白胡椒粉、老抽、鹵肉包、蔥、姜、蒜；加入熱水1000毫升左右，蓋沒過(guò)豬蹄；選擇煮，默認(rèn)1小時(shí)的時(shí)間；時(shí)間到后，打開蓋子，用蓋子可以輕松插入豬皮，即是鹵好了，然后倒出；將豬蹄浸泡在鹵汁中會(huì)更加入味。