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科技
1、干炸肉熱量為285卡路里每100克；
2、100克干炸肉所含熱量需要打籃球51分鐘消耗完，每100克該食物含有碳水化合物2、93克、脂肪23、53克、蛋白質(zhì)15、45克；
3、干炸肉的做法，需要豬瘦肉200克、大豆油50克、淀粉5克、豌豆5克、醬油5克、料酒5克、椒鹽5克，先把肉洗凈切成2厘米厚的大片，在上剞淺十字花刀，再切成象眼塊，用醬油、料酒稍腌，再用淀粉5克加水抓勻，勺內(nèi)放豆油燒至六成熱，把肉逐片下入勺內(nèi)炸至呈金黃色，撈出碼在盤內(nèi)，撒上椒鹽即成。
