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科技
三種食材之間沒(méi)有食用禁忌，因此可以一起食用，炒制方法如下：
主料：酸菜300克、豬肉150克、香菇200克；
配料：油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、蔥適量、姜適量；
步驟：
?1、豬肉切條，放料酒醬油腌制一會(huì)；
2、酸菜切絲，放清水泡一會(huì)，漂兩遍；
3、香菇切片備用；
4、蔥姜切片備用；
5、鍋內(nèi)放適量油，放入肉翻炒，炒至肉變色盛出；
6、放適量油，放入蔥姜爆香；
7、放入酸菜、香菇片，翻炒一會(huì)，加適量醬油；
8、放入炒好的肉，加適量清水，燜10分鐘左右，放適量鹽炒勻出鍋即可。
