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當(dāng)前位置：首頁(yè) 資訊饅頭表面為什么是光滑的

饅頭表面為什么是光滑的

饅頭表面為什么是光滑的

水蒸氣液化導(dǎo)致。蒸饅頭的時(shí)候，由于溫度提高，饅頭面中的二氧化碳受熱膨脹，從而形成了大量的小孔，當(dāng)饅頭本身溫度提高到八九十度以上后，饅頭面中淀粉和蛋白固化，形成了粗糙的孔洞。饅頭表面面中的二氧化碳?xì)怏w受熱可以逃逸，不會(huì)生成孔洞，同時(shí)蒸饅頭初期水蒸氣會(huì)在冷的饅頭表面液化，使得饅頭表面變得濕潤(rùn)，這使得熟饅頭表面是光滑的。

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導(dǎo)讀水蒸氣液化導(dǎo)致。蒸饅頭的時(shí)候，由于溫度提高，饅頭面中的二氧化碳受熱膨脹，從而形成了大量的小孔，當(dāng)饅頭本身溫度提高到八九十度以上后，饅頭面中淀粉和蛋白固化，形成了粗糙的孔洞。饅頭表面面中的二氧化碳?xì)怏w受熱可以逃逸，不會(huì)生成孔洞，同時(shí)蒸饅頭初期水蒸氣會(huì)在冷的饅頭表面液化，使得饅頭表面變得濕潤(rùn)，這使得熟饅頭表面是光滑的。

水蒸氣液化導(dǎo)致；

蒸饅頭的時(shí)候，由于溫度提高，饅頭面中的二氧化碳受熱膨脹，從而形成了大量的小孔，當(dāng)饅頭本身溫度提高到八九十度以上后，饅頭面中淀粉和蛋白固化，形成了粗糙的孔洞。饅頭表面面中的二氧化碳?xì)怏w受熱可以逃逸，不會(huì)生成孔洞，同時(shí)蒸饅頭初期水蒸氣會(huì)在冷的饅頭表面液化，使得饅頭表面變得濕潤(rùn)，這使得熟饅頭表面是光滑的。

饅頭表面為什么是光滑的

水蒸氣液化導(dǎo)致。蒸饅頭的時(shí)候，由于溫度提高，饅頭面中的二氧化碳受熱膨脹，從而形成了大量的小孔，當(dāng)饅頭本身溫度提高到八九十度以上后，饅頭面中淀粉和蛋白固化，形成了粗糙的孔洞。饅頭表面面中的二氧化碳?xì)怏w受熱可以逃逸，不會(huì)生成孔洞，同時(shí)蒸饅頭初期水蒸氣會(huì)在冷的饅頭表面液化，使得饅頭表面變得濕潤(rùn)，這使得熟饅頭表面是光滑的。

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