好吃的蒸春餅做法,如下:
食材用料:
雜糧面、小麥面、沸水、花生油;
做法:
1、將雜糧面和小麥面攪拌均勻;
2、邊攪拌邊加沸水,面粉變成小疙瘩時(shí)停止加水;
3、將面疙瘩揉成光滑的面團(tuán);
4、將面團(tuán)分成大小相等的8分;
5、搟成大小相等的8個(gè)面皮;
6、一個(gè)面皮上抹一薄層花生油,撒一點(diǎn)面粉固定使油不流出,蓋上一個(gè)面皮,依次將8個(gè)面皮摞放在一起;
7、將摞好的8個(gè)面皮搟成薄一些的餅;
8、放入鍋中大火燒開轉(zhuǎn)小火蒸熟,大約15至20分鐘,蒸熟后3分鐘將其拿出;
9、將8個(gè)餅餅依次撕下。