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甜糯米飯的制作材料為:糯米、豬里脊肉、鮮香菇干、紫菜、蝦米、姜、料酒、鹽、香油、醬油、植物油。
甜糯米飯的制作步驟如下:
1、將糯米淘洗干凈后,浸泡一晚上,控干水分,上籠蒸約40分鐘。
2、紫菜和蝦米泡軟,并將紫菜切成細(xì)末。
3、將香菇去蒂切成絲。
4、姜切成細(xì)末。
5、豬肉切絲。
6、鍋內(nèi)放油燒熱,放姜和豬肉絲炒散。
7、放蝦米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、醬油、鹽調(diào)味。
8、放入糯米炒勻即可。
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