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油炸魚用的調(diào)料有:鹽、十三香、面粉、花椒、蔥、姜、花生油、料酒、生抽。
調(diào)料是人們用來調(diào)制食品讓食物具備美妙味道的輔助用品,調(diào)料通常指天然植物香辛料,是八角、花椒、桂皮、陳皮等植物香辛料的統(tǒng)稱,復(fù)合型香辛料也稱作調(diào)料。在中國,調(diào)味品和調(diào)料通常不是一個(gè)概念,調(diào)味品包括醬油、蠔油、味精、雞精,也包括調(diào)料。
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